Как доказать подделку договора и правомерно ли требование отработки без официального трудоустройства и договора?

Добрый день. Работаю в одной организации, официально не трудоустроена. Зимой они меня попросили открыть ИП для того чтоб переводить деньги за оплату моего труда туда. Помимо моей зарплаты, они мне перечисляют деньги, которые я трачу на нужды организации. Например оплачиваю услуги фрилансеров наличкой. То есть я перевожу деньги со своего счета ИП на свою личную карту. И уже со своей личной карты перевожу на карты фрилансеров-физ.лиц. Так сложились обстоятельства, что из данной организации я хочу уволиться. Но они манипулируют тем, что я должна отработать несколько месяцев, сама найти себе замену, обучить ее и потом уходить. Но дело в том, что даже когда я открыла ИП , то никакой договор о сотрудничестве мы так и не подписали. Я знаю что они могут подделывать договора или еще что-то в этом роде. Если они так сделают, то возможно ли будет как-то доказать подделку? И насколько вообще правомерно требовать от меня отработки несколько месяцев?